糖酥饼、炸套环、炸油饼、炸 麻叶 的制作方法

1 和面：先用一半开水 再用一半温水：2 面和好了 放一边醒一下：3 醒面的同时 炒油酥：用适量油 烧到七成热时 下面粉 小火炒成糊状；4 油酥炒好了 面也醒好了 将面扞成较薄的一大张 约两三毫米厚 再将炒好的油酥均匀倒上去：5 将面卷好 切成均匀的几块 大约每块可以做个烧饼大小的样子 ：6 将每个面团两边捏住封好 再朝中间捏 有点象包包子 封好口后 底 有口的一面 朝下轻轻扞扞 或压扁 再用手托住 根据个人喜好包入红糖 dark ..