冷却牛肉真空热缩包装保鲜技术的研究
本文档由 123 分享于2011-03-14 19:26
本论文以冷却牛肉为原材料,研究了包装材料对冷却牛肉保鲜效果的影响;贮藏温度对冷却牛肉保鲜效果的影响;联合保鲜技术对冷却牛肉保鲜效果的影响。开发利用栅栏技术,对冷却牛肉真空热缩包装保鲜技术进行了初步研究。
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