企业食堂管理制度

本文是某企业的食堂管理制度，该制度对食堂的硬件设施、食堂软件设施、食堂管理人员职责、食堂工作人员职责、原料的采购和存储、食品的加工制作、配餐工作、清洗工作、食堂安全工作等内容做了详细的规定和解释。