酶处理麦秸表面的润湿性能及结构特征

本文研究了不同酶处理条件的麦秸表面润湿性能及结构特征。结果表明，当处理条件为：温度45℃，时间6h，pH值5.0,木聚糖酶用量205.0IU・g-1，麦秸表面的接触角减少了30°左右，麦秸表面润湿性明显提高。通过扫描电子显微镜分析表明：酶处理后麦秸单元的微观结构发生变化，纤维素、木质素类物质大量暴露出来；蜡质层脱落和翘起，有明显纤维骨架露出，有利于其胶合性能提高。